Seit IFS, BRC und AIB in aller Munde sind

und sich die Auditoren der großen Handelsketten die Klinke in die Hand geben, werden die Anforderungen an Lebensmittel- und Pharmabetriebe in Sachen Lebensmittelsicherheit immer größer. Ob zu Recht, soll andieser Stelle nicht bewertet werden.

Dadurch sind allerdings auch die Dienstleister (in unserem Fall die PCO-Unternehmen) gefordert, die ihre Kunden mit professionellen Monitoring-Systemen ausrüsten und alles dokumentieren müssen, was im Rahmen eines Hygieneaudits (tierische und pflanzliche Schädlinge) als erforderlich angesehen wird. Die spezifischen Anforderungen können dabei höchst unterschiedlich in Qualität und Umfang sein und hängen manchmal sogar vom persönlichen Anspruch des Auditors ab.

Alles das hat in den letzten Jahren dazu geführt, die Sensibilität noch mehr auf das Monitoring zu lenken und der vorbeugenden Schädlingsüberwachung mit hochwertiger Dokumentation noch mehr Aufmerksamkeit zu schenken als früher. Dadurch wurde auch der Einsatz von Akutbekämpfungsmitteln weiterhin eingeschränkt. Im Schadnagerbereich z.B. wird immer mehr auf den Gebrauch von Giftködern verzichtet, hier und da sogar von Auditoren einfach untersagt (Verschleppungsgefahr usw.)

Dies hatte zur Folge, dass man neue Wege suchen musste, ohne Giftköder auszukommen. Ein Weg war der Einsatz von Lebendfallen. Allerdings mussten diese täglich kontrolliert werden, um evtl. gefangene Schadnager einzusammeln und unschädlich zu machen. Das Tierschutzgesetz gibt hier Regeln vor. Ein erheblicher Aufwand, der die Servicekosten in die Höhe treibt.

Die Firma KAISER MEDIA aus Elmshorn, bekannt geworden durch das HYGiTEC Monitoring und Dokumentation Management System, entwickelte über fast 2 Jahre gemeinsam mit zwei angesehenen Partnern der Branche das HYGiTEC PERMANENT-MONITORING.

Dieses Modul ist als völlig autarkes Softwaremodul entstanden, kann allerdings auc

h als Zusatzmodul in die HYGiTEC-Dokumentation integriert werden.

HYGiTEC Permanent-Monitoring ist ein softwaregestütztes Modul zur Schadnagerüberwachung.

Die Schadnagerstation (Mäusebox oder Rattenbox) hat einen Sender, der auf Wärmebewegung reagiert. Das Signal wird von einem Empfänger registriert, der an einen Computer angeschlossen ist und rund um die Uhr läuft. Das kann auch eine Blackbox sein, die mitgeliefert wird. Das PCO-Unternehmen wird über eine Telefonleitung oder das Internet per E-Mail über die Meldung informiert. Wie oft, ist einstellbar. Die Überwachungshoheit bleibt beim SBK.

So kann auf jede „echte“ Befallsmeldung sofort reagiert und in jedem Einzelfall gezielt nachgegangen werden.

Das hat natürlich den Vorteil, dass die Kontrollintervalle reduziert werden können. Weniger Kontrollen kann auch mehr Zeit für andere umsatzrelevante Tätigkeiten bedeuten. Und der betreuende Techniker weiß genau, welche Köderstation (Barcode wird gemeldet) sich bemerkbar gemacht hat. Außerdem ist ein exakter Nachweis im Rahmen der Dokumentation möglich, welche Köderstation sich wann und wie oft gemeldet hat. Dadurch sind auch fachliche Rückschlüsse auf die Gesamtsituation im Objekt des Endkunden denkbar, z.B. wo Köderstationen entfernt werden können, weil dort keine Schadnageraktivität festgestellt werden konnte oder wo Köderboxen evtl. zusätzlich aufgestellt werden müssen. Und das alles ohne Einsatz von Giftködern.

Ein Zusatznutzen für jeden Endkunden ist, das in das System auch Feuer- und Wassermelder integriert werden können und keine zusätzliche Meldeanlage erforderlich ist.

Ist das PCO-Unternehmen weitsichtig und erkennt die Zeichen der Zeit, entsteht ein nicht unerheblicher Wettbewerbsvorteil. Die Kundenbindung wird durch zukunftsweisende Technologien stärker. Im Endeffekt ist durch die konsequente Nutzung moderner Technologien eine Kostenreduktion und damit die Steigerung des Deckungsbeitrages möglich. Und den großen Dienstleistungsunternehmen der Branche muss nicht das Feld überlassen werden, nur weil sie über bessere Ressourcen verfügen.

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